Женева, 6 декабря 2022 года / PRNewswire / - Firmenich, крупнейшая в мире компания по вкусу и ароматизации, рада объявить о выпуске ароматизированных фруктов дракона 2023 года, празднуя стремление потребителей к захватывающим новым ингредиентам и смелым, приключенческим вкусу.
«Это знаменует наш 11 -й вкус года, что наши клиенты с нетерпением ожидают каждый год. Смелая вибрация Dragon Fruit является идеальным выбором, когда мы начинаем захватывающий год перемен », - сказал Маурицио Клементи, временный президент AD, Firmenich's Taste & Beyond Division. «Это знаменует наш 11 -й вкус года, что наши клиенты с нетерпением ожидают каждый год. Смелая вибрация Dragon Fruit является идеальным выбором, когда мы начинаем захватывающий год перемен », - сказал Маурицио Клементи, временный президент AD, Firmenich's Taste & Beyond Division.«Это 11 -й аромат года, который наши клиенты с нетерпением ждут каждого года. Смелая яркость фруктов дракона является идеальным выбором, когда мы вступаем в захватывающий год перемен », - сказал исполняющий обязанности президента Маурицио Клементи.Podraзdelenee Firmenich Taste & Beyond. Отделение Firmenich Taste & Beyond.«Это наш 11 -й ежегодный аромат, который наши клиенты с нетерпением ждут каждый год. Смелая яркость фруктов дракона является идеальным выбором, когда мы вступаем в захватывающий год перемен », - сказал исполняющий обязанности президента Маурицио Клементи.芬美意的 Вкус и за пределами 部门。 Вкус и за пределами 部门。 Podraзdelenee Firmenich Taste & Beyond. Отделение Firmenich Taste & Beyond.«Наши всеобъемлющие исследования на людях выявили сильный сдвиг в сторону благополучия и устойчивости в выборе продуктов питания и напитков, а также к появлению более высоких вкусовых ожиданий. Потому что все, что мы делаем, основано на природе и уважении к глубокому пониманию потребителей, что вдохновило нас на выбор аромата года, который делает оба ».
Второй год подряд Firmenich и Pantone® вступили в сенсорное партнерство. Глобальный цветовой авторитет только что выпустил Pantone® 18-1750 Viva Magenta ™, Color 2023 года, описанный как «бесстрашный, яркий цвет, чья яркость способствует оптимизму и радости». Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказала: «Точно так же, как цвет Пантона запечатлел появляющиеся темы, наблюдаемые в окружающем нас мире, наш выбор для аромата года делает это, переводя новые сигналы в позитивный сенсорный опыт. Наш выбор фруктов дракона в 2023 году отражает все более и более предприимчивое небо глобального потребителя и желание нового или экзотического, когда речь идет о ингредиентах и ​​вкусе ». Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказала: «Точно так же, как цвет Пантона запечатлел появляющиеся темы, наблюдаемые в окружающем нас мире, наш выбор для аромата года делает это, переводя новые сигналы в позитивный сенсорный опыт. Наш выбор фруктов дракона в 2023 году отражает все более и более предприимчивое небо глобального потребителя и желание нового или экзотического, когда речь идет о ингредиентах и ​​вкусе ». МИКЕЛЕРИ, Глобалнг -Креатерифан -Директор Вкус и за пределами, СКАЙАЛ: «ПОДОБА nablюdaemhe -wyrene -nakrue -na, narhe -aroman -godast Сонсорн. Микель Цирк, глобальный креативный директор в Taste & Beyond, сказал: «Точно так же, как цвет года Пантона отражает новые темы, наблюдаемые в окружающем нас мире, наш выбор аромата года делает это путем перевода новых сигналов в позитивный сенсорный опыт.Наш выбор фруктов дракона в 2023 году отражает все более авантюрный вкус потребителей по всему миру и их стремление к новому или экзотике, когда дело доходит до ингредиентов и вкуса ». Вкус и за пределами 全球创意总监 Mikel Cirkus 表示 ： «Pantone 的年度色彩捕捉了我们周围世界中新兴的主题一样 ， 我们选择年度风味的方式是将新信号转化为积极的感官经验。我们 2023 年选择的火龙果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味 ，» Вкус и за пределами 全球 总监 总监 总监 ： ： ： ： 正 如 pantone 的 捕捉 了 我们 周围 世界 中 中 新兴 的 我们 年度 的 方式 新 信号 的 的 经验。 我们 我们 我们 我们 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 a МИКЕЛЕР, Глобалн Креааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа vocrueg nas, mы -wobyraememmememem aromat godana -obrahom Микель Цирк, глобальный креативный директор в Taste & Beyond, сказал: «Точно так же, как цвет года Пантона отражает новые темы в мире вокруг нас, мы выбираем аромат года таким образом, который переводит новые сигналы в позитивный сенсорный опыт.Наши результаты выбора огненного дракона 2023 года отражают все более авантюрные вкусы потребителей по всему миру и их стремление к новизне или экзотике с точки зрения ингредиентов и вкусов ».
Джефф Шмуер, глобальный глава Human Insights, Firmenich, сказал: «Искусственный вкус фруктов дракона создает фантастическую возможность принести исключительный творческий подход Firmenich и опыт создания смелого, иммерсивного и привыкающегося к их смелому пикантному предложению, предлагает идеальный холст для новых комбинаций вкуса».
Уроженец Центральной Америки, где он известен как фрукты дракона, фрукты дракона процветают в тропическом и субтропическом климате по всему миру, а его мякоть богата антиоксидантами и кальцием. Фрукты дракона растет от лазания кактусов, что делает его устойчивым к засухе и естественным образом низкоооборудование, что требует всего четверть воды, необходимой для роста по сравнению с авокадо.
Как и мифическое существо, которое дало ему название, плод дракона имеет свирепый вид, с чешуйчатой ​​шкурой от огненного желтого до темно -фиолетового. Однако его тонкий вкус противоречит его величественной броне. Фрукты дракона поставляются в нескольких разновидностях, которые различаются по цвету и вкусу, от более мягкой дыни и фруктов киви до более сладких ягод со свеклой.
Используя свои ведущие в отрасли возможности для человеческого понимания, команда Firmenich's Trenz ™ прогнозировала, что почти каждый крупный город в мире пережил рост фруктов драконов после ковида-19. В то время как экзотические фрукты всегда популярны на нишевых рынках, они начинают все больше и больше появляться на различных рынках и предприятиях по обслуживанию продуктов питания, а также в продуктах, начиная от более интуитивных соков и смузи до менее традиционных форм, таких как чай и приготовленная пища.
По словам Микеля Циркуса, все это является частью десятилетней тенденции смелости и открытий в еде и напитках. Пандемия ускорила темпы этой тенденции, что привело к увеличению числа потребителей и расширение вкусов для новых приправа. Примечательно, что расходы на специи и приправы дома выросли на 27% CAGR [1], обнаружил Trenz ™. Примечательно, что расходы на специи и приправы дома выросли на 27% CAGR [1], обнаружил Trenz ™.Примечательно, что расходы на специи и приправы в домашних условиях увеличились на 27% в год [1], обнаружил Trenz ™.Примечательно, что Trenz ™ обнаружил, что расходы на домашние специи и приправы росли в среднем на 27%[1]. Последовали новые инновации в продуктах, с претензиями на Pack, таких как «жирный» и «экзотический» на 38% с 2017 года, и использование трех- и четырехсторонних комбинаций вкусов в продуктах, которые теперь сталкиваются более 25% всех запуска продуктов питания и напитков. Последовали новые инновации в продуктах, с претензиями на Pack, таких как «жирный» и «экзотический» на 38% с 2017 года, и использование трех- и четырехсторонних комбинаций вкусов в продуктах, которые теперь сталкиваются более 25% всех запуска продуктов питания и напитков.Последовали больше инноваций в продуктах, поскольку с 2017 года с 2017 года выросло претензии, такие как «жирные» и «экзотические», выросли на 38%, а также использование трех- и четырехсторонних вкусовых комбинаций в продуктах в настоящее время составляет более 25% всех продуктов питания и продуктовых продуктов. питание. Бегущие напитки.Следуют новые инновации в продуктах, поскольку с 2017 года выросли на упаковку, такие как «жирные» и «экзотические», выросли на 38%, а также использование тройных и четвертичных комбинаций в продуктах в настоящее время превышает композицию всех продуктов. 25% напитков и еды перечислены.
Знаменитые эмоции Firmenich360 потребительских исследований дало вторую подсказку. Это запатентованное углубленное исследование натуральных ингредиентов показывает, что люди очень заинтересованы в фруктах дракона. Фактически, последний опрос эмоций 360 в 18 670 потребителях в восьми странах показал, что 88 процентов потребителей слышали о фруктах дракона и 56 процентов пробовали его. В восприятии потребителей фрукты дракона связаны с прилагательными, такими как жирный, экзотический, захватывающий, впечатляющий и веселый. Учитывая эту позитивную связь, неудивительно, что те же самые потребители перечисляют DragonFruit как один из 90% всех ингредиентов, которые, вероятно, будут популярны в будущем.
Столько, сколько фрукты дракона в огне в соке, рынках и уличных продавцах по всему миру, мир упакованных продуктов питания и напитков изначально медленно инновал в этой тенденции. Столько, сколько фрукты дракона в огне в соке, рынках и уличных продавцах по всему миру, мир упакованных продуктов питания и напитков изначально медленно инновал в этой тенденции.В то время как Dragon Fruit популярен в соке батончиках, рынках и уличных продавцах по всему миру, мир упакованных продуктов питания и напитков изначально не спешил инновациям в соответствии с этой тенденцией.Несмотря на популярность Dragon Fruit в барах, рынках и уличных продавцах по всему миру, упакованная индустрия продуктов питания и напитков поначалу не спешила в новшества в соответствии с этой тенденцией. Тем не менее, эта тенденция меняется, и все регионы теперь ускоряют запуск продуктов, содержащих претензии на фрукты дракона. Фактически, использование фруктов дракона в CPGS (потребительские товары) растет быстрее в пищевых продуктах, чем в напитках, где инновации часто появляются на первом месте.
Джефф Шмуер, глобальный глава Human Insights, Firmenich, прокомментировал: «Dragonfruit может быть« редким »фруктовым вкусом для брендов CPG Food and Drink, но для потребителей больше не редко. Один из самых быстрорастущих ингредиентов, которые мы отслеживали в последние годы. Учитывая небольшой базовый и быстрый рост, это, безусловно, наш самый смелый годовой выбор вкуса на сегодняшний день с точки зрения прогноза. к проблеме реализации фруктовых вкусов дракона. Наши исследования потребителей показывают, что фрукты иногда могут удивить, потому что у него нет интенсивного профиля вкуса, чтобы соответствовать его внешнему виду. Вместо этого вкус легкий, освежающий, сладкий, вкусный ».
«По этой причине Firmenich считает, что его вкусовые творения будут играть ключевую роль в улучшении вкуса и праздничных пар DragonFruit с другими ароматами», - заключает Шмойер.
Firmenich является крупнейшей в мире частной компанией с ароматом и ароматом, основанной в Женеве, Швейцария в 1895 году, и с 127-летней историей семейного бизнеса. Firmenich является ведущей компанией B2B, специализирующейся на исследованиях, создании, производстве и продаже ароматов, ароматов и ингредиентов. Firmenich, известный своими исследованиями мирового класса, творчества и устойчивости, предлагает клиентам исключительные инновационные рецепты, широкий спектр высококачественных ингредиентов и ноу-хау. Firmenich имеет годовой оборот 4,7 млрд. Фун в конце июня 2022 года. Для получения дополнительной информации о Firmenich, пожалуйста, посетите www.firmenich.com.
Pantone предоставляет общий цвет цветового языка, который позволяет брендам и производителям принимать важные цветовые решения на каждом этапе рабочего процесса. Более 10 миллионов дизайнеров и производителей по всему миру полагаются на продукты и услуги Pantone, чтобы помочь определить, общаться и контролировать цвет от вдохновения к внедрению, используя передовые технологии x-Rite для графики, моды и дизайна продукта. Стандарт Pantone включает в себя цифровые и физические характеристики и инструменты рабочего процесса. The Pantone Color Institute ™ обеспечивает индивидуальные стандарты цвета, консультации по идентификации бренда и цвету продукта, а также прогнозы тенденций, включая цвет Pantone года, отчеты о цвете Runway Trend, цветовой психологии и многое другое. Лицензии Pantone B2B интегрируют цветную систему Pantone в различные продукты и услуги, позволяя лицензиатам общаться и воспроизводить сертифицированные значения Pantone и повысить эффективность для своих пользователей. Pantone Lifestyle объединяет цвета и дизайны для одежды, дома и аксессуаров. Посетите www.pantone.com, чтобы узнать больше и связаться с Pantone в Instagram, Facebook, Pinterest и LinkedIn.