Недавно, из -за особых социальных условий как внутри страны, так и на международном уровне, количество людей, оставшихся дома, постепенно увеличилось. Особенно за рубежом, спрос на продукты быстрого питания, такие как мгновенная лапша, расширяется. Инсайдер отрасли сказал, что в настоящее время популярность мгновенной лапши в Китае продолжает расти в Африке и становится местной «жесткой валютой». Столкнувшись с расширением экспортного рынка, предприятия по производству мгновенной лапши также должны понимать различия в спросе на различных рынках, улучшить гибкие производственные мощности производственных линий и удовлетворить потребности различных зарубежных рынков.

Согласно статистическим данным, опубликованным Общей администрированием таможни, в первой половине этого года трансграничный экспорт электронной коммерции в Китае вырос на 28,7%, что намного превышает общие темпы роста внешней торговли, обеспечивая стабильную поддержку индустрии внешней торговли Китая. Среди них экспорт мгновенной лапши показывает явную тенденцию к росту. Понятно, что в первой половине этого года число зарубежных покупателей продуктов мгновенной лапши в Китае увеличилось на 106% в годовом исчислении, а количество запросов увеличилось на 60% в годовом исчислении.
Тем не менее, спрос на мгновенную лапшу на зарубежных и внутренних рынках отличается, а предпочтения для лапши мгновенного в разных регионах за рубежом варьируются. Согласно анализу больших данных на определенной платформе электронной коммерции, развитые страны, такие как Европа и Америка, уделяют больше внимания здоровью мгновенной лапши и предпочитают продукты с низким содержанием сахара, низкокалорийным, нулевым жиром и нулевой углеродной водой; Потребители в Юго -Восточной Азии и Африке больше нуждаются в продуктах с локализованными ароматами и большими блинами. Таким образом, производственные предприятия должны понимать спрос на продукты на разных зарубежных рынках и использовать гибкие производственные линии для достижения многочисленных и очень гибких методов производства.
Линия производства мгновенной лапши в основном состоит из трех основных частей: производственной линии теста, обезвоженной линии овощей и производственной линии упаковки соуса. Производственное оборудование различных производственных линий также отличается. Производственная линия теста обычно состоит из замесительных машин, отвержденных машин, композитных вращающихся машин, парочных машин, режущих и сортировочных машин, машин для жарки, машин с воздушным охлаждением и другого оборудования; Производственная линия обезвоженных овощей включает в себя оборудование, такое как чистящие машины, овощные резинки и сушилки с горячим воздухом; Производственная линия упаковки соуса требует такого оборудования, как смешанный горшок и загуститель.
Однако, согласно различным требованиям потребителей, в производственном процессе продукта также могут произойти некоторые изменения. Например, в не жареной мгновенной лапше процесс жарки будет изменен на процесс сушки, который больше не требует фритюрного, но требует дальнейшей сушки с помощью сушильного оборудования; В продукте процесс сушки овощей будет изменен с сушки с горячим воздухом до сушки замораживания. Следовательно, когда производимые типы продуктов диверсифицируются, это довольно сложно для способности планирования производства предприятия.
В то же время существует более высокие требования к гибкой производительности производственного оборудования. В настоящее время в производстве пищевых продуктов пищевые предприятия все более высокие требования для эффективности, производственных мощностей и гибкости производственного механизма. Только когда производительность пищевого механизма достаточно сильна, могут ли входные данные продукта, производственные пути, упаковку и другие данные в любое время в любое время в соответствии с производственным планом предприятия, и производственная линия может быть быстро преобразована, тем самым достигая цели гибкого производства.
В дополнение к удовлетворению потребностей предприятий по планированию производства, гибкое производство продовольственного механизма также может помочь производственным предприятиям достичь быстрой реструктуризации производственных систем, устраняя время и затраты на сборку оборудования или ручные изменения в производственных линиях. В то же время некоторые интеллектуальные устройства могут также собирать производственные данные с помощью датчиков и проводить анализ в реальном времени с помощью систем анализа больших данных, дополнительной оптимизации распределения производственных ресурсов и достижения интеллектуального контроля различных производственных процессов.
На экспортном рынке этого года продукты мгновенной лапши стали популярными. Как производители мгновенной лапши могут сократить производственный цикл своей продукции при сохранении разнообразного ассортимента сортов продуктов, перед лицом различных привычек потребителей на разных рынках? Это требует от производственных предприятий ввести более высокую производительность интеллектуального пищевого механизма, достичь гибкого производства и сформировать эффективную и очень гибкую производственную систему.