Хотя блюда из лапши, такие как соба и рамен, обычно популярны среди иностранных гостей, есть особое блюдо под названием «Ванко соба», которое заслуживает не меньшей любви и внимания.
Это знаменитое блюдо родом из префектуры Иватэ, и хотя оно состоит из лапши соба, его едят очень необычно: вместо того, чтобы поглощать её целиком, разделяют на небольшие порции и быстро подают несколькими. В одной тарелке это похоже на бесконечный пищевой челлендж.
Обычно, чтобы насладиться ванко-собой, приходится ехать в префектуру Иватэ, но теперь вы можете попробовать ванко-собу в новом ресторане в Токио под названием Amusement Wanko Soba Kurukuru Wanko. Хотя традиционно еду на стол подаёт официант, в Токио придали еде новый вкус: миски буквально ставятся на вращающийся конвейер, чтобы посетители могли обслужить себя сами.
Будучи первым в Японии рестораном с конвейерной собой, он произвел фурор на телевидении и в интернете с момента своего открытия в токийском районе Кабуки-тё 25 июня. Учитывая обширный опыт нашего репортёра П.К. Санджуна в ресторанах с конвейерной суши (известных в Японии как суши с конвейерной лентой), он идеально подошел для того, чтобы оценить этот новый способ поедания собы в миске, и поэтому заглянул к нам.
Стандартный обед стоит 3300 иен (24,38 доллара США), длится 40 минут и включает в себя столько собы, сколько вы сможете съесть, а также зеленый лук, васаби и имбирь, в то время как другие приправы, такие как морские водоросли и тертый редис, стоят 100 иен за порцию.
Не только карусель делала это место особенным, но и то, что это был ресторан со стоячими местами, без стульев внутри.
Хотя поначалу это показалось ему необычным, вскоре он понял, что именно такое положение стоя лицом к конвейерной ленте на самом деле лучше подходит для проталкивания лапши в рот. Съесть как можно больше мисок лапши — часть удовольствия от игры «Ванцзы-соба», и цель игрока — съесть не менее 100 мисок за отведённое время.
➡ Это комплексный обед от PC. Вы можете налить бульон в большую миску и смешать лапшу, бульон и приправы в меньшей по мере необходимости.
Когда ПК схватил миску лапши с конвейерной ленты, он стал более уверенным в своей способности достичь своей цели — он съел более десяти мисок всего за одну минуту!
К счастью, небольшие порции сделали задачу веселой и выполнимой, и пустые тарелки быстро начали накапливаться, и через пять минут на столе их оказалось около 30.
Что касается вкуса, то здесь ничего особенного, ПК просто описал его как «соба». Однако вкус не является определяющим для вкуса собы в миске — всё дело в скорости и потреблении. Уже через 17 минут ПК достиг своей дневной цели — 100 пустых мисок на прилавке.
Всякий раз, когда он чувствует усталость, ПК использует приправы, чтобы освежить вкусовые рецепторы, что отлично очищает их между порциями лапши. Однако, съев сто порций, ПК начал чувствовать сытость, и хотя в молодости он, возможно, продолжал бы это делать, он решил бросить после столетия, чтобы наслаждаться своим достижением, не беспокоясь о неприятном вздутии живота.
∫ У ПС также есть признание: он, вероятно, съел несколько меньших порций лапши, чтобы дойти до 100.
На самом деле, предлагать порции меньшего размера довольно удобно и помогает посетителям достичь своих целей, не прилагая слишком много усилий. Это заставило PK задуматься, как его 100 тарелок вписываются в общую картину, и после расспросов персонала ему ответили, что женщины в среднем съедают около 60-80 тарелок, в то время как мужчины обычно едят примерно вдвое больше.
➡ Что касается наивысшего рекорда, то он был установлен посетительницей — она съела 317 тарелок за два дня после открытия.
Все посетители могли сделать памятное фото на специальном месте, расположенном у входа, а ПиКей выглядел как рок-звезда, любующаяся своим достижением в виде собаки-миски.
Это весёлый способ насладиться тарелкой собы в самом сердце Токио, и PC определённо рекомендует добавить его в список обязательных к посещению ресторанов, наряду с рестораном в тюремной тематике The Lockup, который, к сожалению, закроется 31 июля. Закройте дверь.
Чаша удовольствия Соба Курукуру Ванко / ¡ Адрес: J GOLDBUILD 5F, 1-22-9 Кабукичо, Синдзюку-ку, Токио æ ±äº Øé¡ ¡ 新宿 Часы работы: 12:00 – 22:00.
Все изображения © SoraNews24â— Хотите быть в курсе последних статей SoraNews24? Подписывайтесь на нас в Facebook и Twitter! [Чтение на японском]