После нескольких лет полной реконструкции SouthSide Works привлек арендаторов со всего мира: в Jeni's Splendid Ice Creams в Колумбусе продается одно из лучших мороженых в стране, а вращающийся суши-бар Kura в Осаке оснащен конвейерами для приготовления суши.
«Гости могут рассчитывать на нашу двухъярусную конвейерную систему, роботов, доставляющих воду, призы за поедание суши и многое другое», — говорит Лорен Мураками, директор по связям с общественностью и социальным сетям Kura.
Метод конвейерной сборки хорошо подходит для методичного изготовления суши и уже много лет является жизнеспособной концепцией в Японии и других странах.
В этом году Jeni's наконец-то открыла свой первый ресторан в Питтсбурге на Бейкери-сквер, а ресторан на Саут-Сайде станет вторым.
До того, как это стало трендом, Jeni's производила мороженое с необычными, уникальными вкусами для тех, кто готов был выйти за рамки ванили и мятного шоколада. Текущие вкусы включают арбузную ириску, золотой нектар («на вкус как карамельная крошка на летнем солнце»), пончик с желе, бублик и плитку шоколада High Five. Однако ароматы постоянно появляются и исчезают, поэтому всегда можно открыть что-то новое.
Ожидается, что вращающийся суши-бар Kura и кафе-мороженое Jeni's Splendid Ice Creams откроются в 2023 году в кассе кинотеатра (ранее SouthSide Works Cinema). Владелец SouthSide Works SomeraRoad и партнер по развитию HOK превратят театр в офисное здание класса А в 2021 году.
Другие проекты, которые появятся в SouthSide Works, включают новый парк для собак с Levity Brewing, который уже открыт, и несколько модульных ресторанов, которые скоро откроются на городской площади. Pins Mechanical (концепция бара/пинбола/игры) планируется открыть в следующем месяце. Speckled Egg и Commonplace Coffee в настоящее время обновляют свою совместную концепцию, открытие которой запланировано на начало 2023 года.
Недавно на территории SouthSide Works началось строительство жилого комплекса Park на 247 квартир с видом на реку Мононгахела.
Майкл Мачоски — писатель и журналист с 18-летним опытом работы обо всем: от новостей о развитии, еды и фильмов до искусства, путешествий, книг и музыки. Он живет в Гринфилде со своей женой Шоной и 10-летним сыном.