После нескольких лет полной реновации SouthSide Works привлек арендаторов со всего мира: в Jeni's Splendid Ice Creams в Колумбусе продают одно из лучших мороженых в стране, а в Kura, вращающемся суши-баре в Осаке, есть конвейер для суши.
«Гостей ждут наша двухъярусная конвейерная система, роботы для доставки вина, призы в виде суши и многое другое», — сказала Лорен Мураками, директор по связям с общественностью и социальным сетям Kura.
Метод конвейерной линии хорошо подходит для методичного изготовления суши и уже много лет является жизнеспособной концепцией в Японии и других странах.
В этом году Jeni's наконец-то открыла свой первый ресторан в Питтсбурге на площади Бейкери, а ресторан на южной стороне станет его вторым.
До того, как это стало трендом, Jeni's производила мороженое с необычными, уникальными вкусами для тех, кто не был равнодушен к ванильно-мятной шоколадной крошке. В настоящее время в ассортименте присутствуют такие вкусы, как арбузный ирис, золотой нектар («напоминает карамельную крошку на летнем солнце»), пончик с желе, бублик и шоколадный батончик High Five. Однако ароматы постоянно появляются и исчезают, поэтому всегда есть что-то новое.
Ожидается, что вращающийся суши-бар Kura и кафе-мороженое Jeni's Splendid Ice Creams откроются в 2023 году в кинотеатре SouthSide Works Cinema. Владелец SouthSide Works, компания SomeraRoad, и её партнёр по застройке HOK превратят кинотеатр в офисное здание класса А в 2021 году.
Среди других проектов SouthSide Works — новый парк для собак совместно с пивоварней Levity Brewing, который уже открылся, и несколько модульных ресторанов, которые скоро откроются на городской площади. Pins Mechanical (концепция бара/пинбола/игры) планируется открыть в следующем месяце. The Speckled Egg и Commonplace Coffee сейчас обновляют свою совместную концепцию, открытие которой запланировано на начало 2023 года.
Недавно на территории SouthSide Works началось строительство жилого комплекса Park на 247 квартир с видом на реку Мононгахила.
Майкл Мачоски — писатель и журналист с 18-летним опытом работы, пишущий обо всём: от новостей о развитии, еды и кино до искусства, путешествий, книг и музыки. Он живёт в Гринфилде с женой Шоной и 10-летним сыном.